釀酒/飲料品質守護者：UT-21濁度計，為有色飲品澄清度把關

發布日期：2026-01-08      瀏覽次數：22

在釀酒和飲料行業，產品的澄清度不僅是美觀的體現，更是工藝水準和品質穩定的關鍵標志。然而，當面對葡萄酒、啤酒、果汁等本身帶有顏色的液體時，傳統的濁度測量常常受到干擾，數據“失真"，導致品控環節存在盲點。日本Corona UT-21實驗室濁度計，正是為攻克這一行業難題而生，成為您生產線上隱形的品質守護者。

為何有色飲品的濁度測量是行業痛點？

對于清澈的水樣，濁度測量相對簡單。但一旦液體本身呈現顏色，比如紅酒的寶石紅、啤酒的金黃或橙汁的濃郁橙色，情況就變得復雜：

• 顏色吸收干擾：樣品的顏色會吸收一部分測量光線，導致傳統僅依賴透射光或單一角度散射光的儀器讀數偏高，無法反映真實的懸浮顆粒物濃度。

• 工藝決策風險：基于不準確的數據進行過濾工藝調整、穩定性評估或成品放行決策，可能帶來批次質量波動甚至客戶投訴的風險。

UT-21：如何為有色飲品精準“把關"？

其核心在于獨特的 “散射光/透射光比率法" 。您可以將其想象成一位擁有雙重視覺的品鑒師：

1. 一眼觀“散射"：用一束鹵素燈光照射樣品，在15°角檢測被懸浮顆粒散射開的光強。這部分信號主要反映顆粒物的濃度。

2. 一眼觀“透射"：同時，儀器會檢測直接穿透樣品的光強。這部分信號會受到樣品本身顏色的削弱。

UT-21的“智慧大腦"會實時計算散射光與透射光的比率。通過這個比率，儀器能自動、有效地扣除顏色本身對光線的吸收效應，最終將最1為純粹的、僅由顆粒物引起的濁度值呈現給您。這確保了無論是琥珀色的麥芽汁還是深紅色的葡萄汁，測量結果都真實可靠。

在您的生產與品控中扮演關鍵角色

UT-21并非簡單的離線檢測工具，它能融入從研發到生產的多個關鍵環節，提供實驗室級別的精準數據：

• 原料與工藝水監控：精準測定釀造用水、糖漿、果汁原漿的濁度，從源頭確保品質。

• 生產過程控制：

• 發酵與熟成：跟蹤酒體澄清過程，科學判斷發酵狀態與穩定性。

• 過濾效率驗證：在過濾工序前后精確測量，即時評估濾膜或濾板性能，優化過濾周期，降低成本。

• 灌裝前終檢：為每一批成品提供無1可爭議的濁度數據報告，杜絕不合格品流出。

• 產品研發與保質期研究：幫助研發人員量化評估不同配方、工藝對產品物理穩定性的影響，預測貨架期表現。

超越精準：穩定、可靠、符合規范

除了核心技術優勢，UT-21的設計充分考慮了工業級使用的需求：

• 堅固耐用：臺式設計，重約10kg，運行穩定，適合車間或實驗室環境長期使用。

• 數據可追溯：標配RS-232C接口，可連接打印機或計算機，輕松記錄和導出每一次測量數據，建立完整的質量追溯檔案。

• 操作簡便：校準步驟通過面板按鍵即可完成，界面直觀，培訓成本低。

• 維護明晰：儀器自動記錄光源使用時間，并在接近2000小時設計壽命時提示更換，便于規劃預防性維護。

選擇UT-21，選擇值得信賴的伙伴

日本Corona公司長期致力于精密測量儀器的研發與制造，其產品以嚴謹、精準、可靠著稱。UT-21濁度計不僅是一臺儀器，更是您提升產品質量、優化生產工藝、贏得市場信任的戰略伙伴。